札幌学院大学

「厚別区内の食品メーカーと協力して地域を盛り上げたい」と、本学の学生有志4名（経済経営学部3年）が地域おこし居酒屋「厚別酒場LOCAL（ローカル）」を開催します。
第1弾は厚別にある道内大手の冷凍食品メーカー「サンマルコ食品」の協賛により、「サンマルコ食品」の主力商品・コロッケがテーマです。
コロッケの多様な味わい方を提案しようとサンマルコ食品のアドバイスを受けながら学生が同社のコロッケに合う「アレンジソース」を開発しました。揚げたてのコロッケを味わいながら、厚別のまちと食の魅力について語り合う場を提供します。